Gastronomía Puertorriqueña

El 19 de noviembre nos unimos a la celebración del Descubrimiento de Puerto Rico, presentando en la Sala de Referencia Florencio Pagán Cruz de la Universidad del Este en Carolina, la Exhibición Gastronomía Puertorriqueña.

 La bibliotecaria enlace de la José (Tony) Santana International School of Hospitaliy and Culinary Arts Marilia Siaca, seleciono libros de chefs puertorriqueños, en los que se captura la gustosa  esencia de la cocina netamente puertorriqueña, artesanal, nuyorican entre otros temas:

Sala de Referencia (Uso en Sala)

TX716.P8 D87 2004
Duprey de Sterling, E. (2004). Cocina artesanal puertorriqueña. San Juan, P.R. : La Editorial de la Universidad de Puerto Rico.

• Glosario
• Procedimientos Básicos
• Utensilios
• Platos Criollos/Recetas

TX716.P8 G3718 2006
Garriga, E. (2006). Sabrosuras boricuas:¡recetas criollas puertorriqueñas con un toque moderno! Atlanta, Ga.: Apple Calley Partners.

• Recetas y otros platos

TX652.5 .G89 2006
Guzmán de Padial, B. (2006). Petit chef. Guaynabo, Puerto Rico : Culinary Entertainment Inc.

• Desarrollar destrezas en los niños en sus diferentes etapas de desarrollo
• Como alimentarse de una manera sana y divertida.

TX716.P8 P47 2005
Pérez López, M. (2005). Agasajo de sabores.Yauco, PR : [s.n.]

• Recetas
• Refranes y dichos relacionados con la cocina
• Consejos

TX716.P8 Q56 2009
Quintero, E. N. (2009). Recuerdos y Recetas de Borinquen. [Río Piedras], P.R.: E.N. Quintero y M.L. Tolosa.

• Recuerdos
• Recetas

TX716.P8 R58 1993
Rivera, O. (1993). Puerto Rican cuisine in America: Nuyorican and Bodega recipes. New York: Four Walls Eight Windows.

• Bodega Recipes
• Native Sons and Daughters
• The Puerto Rican Kitchen

TX716.P8 M38 2003
Tasch Ezratty, B. (2003). Más de los grandes chefs de Puerto Rico = More of the great chefs of Puerto Rico.  Baltimore, Md.: Omni Arts.

• Grandes Chefs
• Términos y Métodos
• Recetas (cocina en español e ingleś)

TX716.P8 P47 2005
Pérez López, M. (2005). Agasajo de sabores. Yauco, PR : [s.n.].

• Recetas
• Refranes y dichos relacionados con la cocina
• Consejos

TX716 .D65 G55 2007
Gil, B. E. (2007). El arte del cocinao. Santo Domingo, R.D.: Letra 2 Editores.

• Explicaciones  Útiles
• Recetas
• Otras cositas...

Marilia Siaca además, administra en Netvibes, la Jose A. (Tony) Santana International School of Hospitality and Culuinary Arts que puede accesar en la siguiente dirección electrónica: http://www.netvibes.com/unehost#Bienvenidos_a_ISHC

Daura Bodden
Administrador del Blog

Fuentes:

Real Academia Española
Diccionario de la Lengua Española
http://lema.rae.es/drae/?val=MIES

• mies: cereal maduro, parva
• parva: mies tendida en la era para trillarla, o después de trillada, antes de separar el grano
• era (erar): Formar y disponer eras para poner plantas en ellas

Imagen cortesía de Google Images

Exposición: Historia Política de Puerto Rico

La Biblioteca de la Universidad del Este en Carolina, está presentando en la Sala de Referencia Florencio Pagán Cruz, una bibliográfica de la Colección General sobre la trayectoria política de Puerto Rico:



L1058 .B38 2003

Bayrón Toro, F.(2003). Elecciones y partidos políticos de Puerto Rico : 1809-2000. Mayaguez, P. R. : Editorial Isla.

JL1058 .P65 1998
Anderson, R.W. (1998). Política Electoral en Puerto Rico.
Río Piedras, P. R.: Plaza Mayor.

 F1976 .3 .R67 T67 2011

Torres Montalvo, J. E. (2009). Pedro Roselló: Entrevista a un gobernador estadista—populista. San Juan, P.R.:  Editorial Trastalleres.

F1976 .V44 2000

Vega Ramos, L. (2000). La nación en asociación: síntesis puertorriqueñista para el siglo XXI. San Juan, P. R.: Autor.

F1976 .E5 2007

Mari Brás, J. (2007). En busca de una estrella: antología del pensamiento independentista puertorriqueño de Betances a Filiberto. Mayaguez, P.R. :Editora Causa. Común Independentista.

F1976 .A 518 2009

Acevedo Vilá, A. (2009). Así fue…¿y ahora qué?: reflexiones sobre el cuatrienio 2004-2008 y sus repercusiones para el futuro. San Juan, P.R.:  Editorial Cordillera.

F1976 .S18167 1983
Sánchez Tarniella, A. (1983). El plebiscito de los anexionistas: culminación de sus “Cien años de soledad”.

Río Piedras, P. R. : Ediciones Bayoán.

F 1971 .D53 2006 - Digital Video Disc

Marrero Mariel, G. (2006). Dialogando sobre independentismos entre votos, consignas y trincheras, parte 1 1890-1959. Puerto Rico: Producciones Zaranda.

F1976 .3 .M375 A5 2005 - Digital Video Disc

Mari Brás, J. (2005). Juan Mari Brás un puertorriqueño (in) documentado. Puerto Rico: Producciones Zaranda.

324.27295 B459i

Berríos Martínez, R. (1983). La independencia de Puerto Rico: razón y lucha. México: Editorial Línea.

320.531 D289d

Dávila Santiago, R. (1988). El derribo de las murallas: orígenes intelectuales del socialismo en Puerto Rico. Río Piedras, P. R.: Editorial Cultural.

320.97295 Sa 555 1984 v. 1

Sánchez Tarniella, A. (1984). Obra completa. San Juan, P.R. : Ogun de los Hierros.

Los libros de la Colección General forman parte de la Sala de Circulación. De interesar tomar prestado uno de estos recursos, todo estudiante deberá presentar al personal bibliotecario su identificación. Los DVD y VHS son para uso en sala.

Para más información sobre estos recursos puede visitar en el Portal de Biblioteca: 

http://unepr.summon.serialssolutions.com/es-ES/

Daura Bodden

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Fuentes:

Google Images

http://proceso-electoral-puerto-rico.blogspot.com/2012/07/logos-de-los-partidos-politicos.html

El 17 de septiembre de 2012 se celebra el Día de la Constitución de los Estados Unidos de América

La historia de cada nación del mundo se nutre de una interesante colección de eventos.

Se invita a la comunidad universitaria y externa a conocer la exhibición que se dedica a la celebración de la Constitución de los Estados Unidos de América, que se presenta en la Sala de Referencia Florencio Pagán Cruz de la Universidad del Este (UNE).

Si tienes curiosidad por conocer mas sobre la historia de los Estados Unidos de America visita en el Portal de la Biblioteca:

http://unepr.summon.serialssolutions.com/es-ES/search?s.q=constitucion+de+los+Estados+Unidos+de+America

Los siguientes recursos pertenecen a la Colección General:

E312 .M377 1983

Marshall, J. (1983).George Washington. New York : Chelsea House.

E178 .N35818 1999

Nevins, A. (1996).  Breve historia de los Estados Unidos. México, D.F.: Fondo de Cultura Económica.

 E178.1 .A4926 2005

Ayers, E. L. (2005). American passages: a history of the United States. Belmont, CA: Thomson Wadsworth.

E173 .G74

Hofstadter, R. (1958). Great issues in American history. New York: Vintage Books.

Material Visual

HI (VHS)

Flags of the United States. (1999). Beverly Hills, CA: Lanny Lee Enterprise.

Además puede visitar las siguientes direcciones electrónicas:

Library of Congress
http://www.loc.gov/search/?q=bill+of+rights+

National Archives
http://www.archives.gov/espanol/constitucion.html

Daura Bodden
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Fuentes:

Constitution Signed
 http://www.gifs.net/category/257/Geography_&_History/

"...el gobernador Piñero dio su aprobación para llevar un equipo"

En la Sala de Referencia Dr. Florencio Pagán Cruz, de la Universidad del Este en Carolina, se está presentando la exhibición: Juegos Olímpicos Londres 2012.

El libro de Joaquín Martínez-Rousset, títulado 50 años de olimpismo, forma parte de esta exhibición.

Las siguientes citas han sido tomadas del libro:

"Delegación a Londres" (pág 45).

“Puerto Rico envió a los juegos de la XIV Olimpiada en Londres una pequeña delegación de doce personas -nueve atletas y tres oficiales- frente al cual viajó el comisionado Monagas...”

"El Mundo publicó la gran noticia de que Puerto Rico asistiría a los Juegos Olímpicos en su edición del 23 de marzo de 1948 con un enorme titular que leía: (pág. 52). 

“Puerto Rico irá a las Olimpiadas".

“Y agrega que el gobernador Piñero dio su aprobación para llevar un equipo”

Al celebrarse en la Ciudad de Londres por tercera vez los Juegos Olimpicos, es obligado traer a la atención de todos los amantes del deporte a esta obra histórica sobre el Comité Olímpico de Puerto Rico.

Colección Sala de Circulación

GV 721.5 .M36 2003

Martínez-Rousset, J. (2003). 50 años de olimpismo. San Juan, P.R.: Editorial Edil.

Colección Sala de Referencia [USO EN SALA]:

BJ 1984 .F47 2002

Fernández, F (2002). El arte del protocolo: manual práctico.

GV7 21.5 .B83 2011

Mallon, B. (2011). Historical dictionary of the Olympic movement. Lanham, Md.: Scarecrow Press.

GV 721.5 .G73 2001

Gran historia de las olimpiadas y de los deportes : fin de siglo. (2001). Barcelona: EDP editores: Editorial Planeta de Agostini.

GV 704 .S66318 2008

Fortin, J. (2008). Enciclopedia visual de los deportes. Badalona, (España): Editorial Paidotribo.

R914.212 L846

Londres. (2001). Barcelona: Océano

R914.212 L846

Londres. (1999). Barcelona: Océano

R914.4212 J165L

Pator, J. Londres. (1992). España: Salvat.

Daura Bodden
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Exposición de libros dedicada a la mujer

Nos despedimos del mes de febrero y la exhibición Amor romántico y otros amores.

Le damos la bienvenida a la Exhibición dedicada a la mujer en la biblioteca de la Universidad del Este, Sala Dr. Florencio Pagán Cruz.

Te exhortamos a que consultes nuestro catálogo en línea https://mysuagm.suagm.edu/web/une-servicios-al-estudiante/biblioteca1 para que te familiarices con los recursos que tenemos disponibles sobre este tema.

A continuación te presentamos un ejemplo de ello:

Sala de Circulación

Frambes-Buxeda, A. (2009). La mujer en Puerto Rico frente a una era global. [Videograbación]. Hato Rey, PR: Homines, Revista de Ciencias Sociales: Universidad Interamericana de Puerto Rico. [HQ 1522 .M85]
Arcelay Santiago, C. L. (2008). Una historia como la tuya. San Juan, PR: Publicaciones Puertorriqueñas. [HQ 1522 .A74 2008]

Cottó, R. A. (2002). La mujer puertorriqueña en su contexto literario y social. Madrid: Editorial Verbum. [HQ 1522 .M85 2002]

Dulitzky, J. (2000). Mujeres de Egipto y de la biblia. Buenos Aires: Editorial Biblos.
[BS 680 .W7 85 2000]

García Lastra, M. (2008). Las mujeres cambian la educación. España: Narcea.
[LC 2222 .M85 2008]

Hernández Colón, C. (2008). A quien pueda interesar: historias de una mujer real. Kissimmee, Fl.: Editorial Sueños. [BV4527 .H47 2008]

Ramos Rosado, M. (1999). La mujer negra en la literatura puertorriqueña. San Juan, PR: Editorial de la Universidad de Puerto Rico. [PQ 7432 .R36 1999]

Simón Rodríguez, Ma. E. (2009). Hijas de la igualdad, herederas de injusticias . Madrid : Narcea. [HQ1236 .S564 2009]

Simón Rodríguez, Ma. E. (2010). La igualdad también se aprende: cuestión de coeducación. Madrid : Narcea. [HQ1236 .S564 2010]

Sala de Referencia

Smith, B. G. (2008). The Oxford Encyclopedia of Women in World History. (Vol. 1-4) Oxford [England]; New York: Oxford University Press [HQ1121 .O93 200

Daura Bodden
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Fuentes cortesia de:

http://moviespics.wcgame.ru/data/2011-07-04/www-animation-factory-com.jpg

Exposición: Amor romántico y otros amores

La experiencia de trabajar en una comunidad universitaria, te da la oportunidad de ver los colores que distinguen las actividades y celebraciones que se llevan a cabo durante el año. Tomemos como ejemplo San Valentín.

La mayoría de las personas se viste o usa algún distintivo color rojo. Las gamas de este color es casi infinita, igualmente el desfile de arreglos florales, peluches, chocolates, perfumes, bizcochos; obsequios de amor y amistad.

Pero, ¿de qué otra forma podemos conocer más sobre el amor romántico y otros amores?

Para contestar esta pregunta, te extendemos una invitación para visitar el Portal de Biblioteca, a continuación te presentamos algunos de los títulos en la sección de Libros Electrónicos:

Ebrary libros Ebooks

Violent Passions : Managing Love in the Old French Verse Romance
Author: Adams, Tracy

Unrequited Love and Gay Latino Culture : What Have You Done to My Heart?
Author: Contreras, Daniel T.

Women & Romance : A Reader
Author: Weisser, Susan Ostrov

Ebook Collection

The Poems of Goethe
Goethe, Johann Wolfgang von; Bowring, Edgar Alfred. Project Gutenberg

Love for Love, a Comedy
Congreve, William. Project Gutenberg

The Love Affairs of a Bibliomaniac
Field, Eugene. Generic NL Freebook Publisher https://mysuagm.suagm.edu/web/une-servicios-al-estudiante/biblioteca1

Para la exhibición Amor romántico y otros amores los títulos escogidos de la colección general, se exhiben en la Sala de Referencia Dr. Florencio Pagán Cruz:


















[HQ 734 .B4718 2010]
Beck, A. T. (1988). Con el amor no basta: cómo superar malentendidos, resolver conflictos y enfrentarse a los problemas de la pareja.
México: Paidós.

[N 430 .B63 2003]
Bourdieu, P. (2003). El amor al arte: los museos europeos y su público.
Barcelona: Paidós.

[128.46 C739a]
Comte-Sponville, A. (2001). El amor, la soledad.
Barcelona: Paidós.

[BF 575.L8 F763 2007]
Fromm, E. (2007). El arte de amar: una investigación sobre la naturaleza del amor.
Barcelona: Buenos Aires; México: Paidós.

[306.70285 G995o E]
Gwinnell, E. (1999). El amor en internet : intimar con desconocidos a través del ciberespacio.
Barcelona: Ediciones Paidós.

[158.1 H385L E]
Hendricks, G. (2001). Aprende a amarte a tí mismo: manual de trabajo.
Barcelona: Ediciones Obelisco.

[PN 1997.A1 F75 1984]
Leduc, P.(1984). Frida naturaleza viva. [Videograbación].
México: Clasa Films Mundiales.

[861 P8 N559c]
Nieves Albert, D. (2002). Las cenas de amor.
San Juan, PR: Ediciones Puerto.

[BF 575.L8 Q56 2009]
Quiñones, S. (2009). GPS del amor: porque las rutas para encontrar pareja no han sido rotuladas... Puerto Rico:[s.n.]

[152.41 St45L E]
Sternberg, R. J. (1999). El amor es como una historia: una nueva teoría de las relaciones.
Barcelona: Paidós.

Daura Bodden
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Fuente:

bing Images

http://escribeya.com/TINTA_SUELTA/Libros/El-arte-de-amar%3B-(Erick-Fromm)-278

Whitney, we'll always love you !

1963 - 2012

El deceso de Whitney Houston el sábado, 11 de febrero de 2012, en los Ángeles, California, ha dejado una gran tristeza y sabor amargo a sus admiradores.

Llegué a conocer la exquisita voz de Whitney a través de su primer LP "Whitney Houston" (1985), en el que se apreciaba la frescura y los distintos matices de su excepcional voz. No me cansaba de escucharla una y otra vez.

Haciendo referencia a la fórmula Burt Bacharach-Hal Davis-Dionne Warwick, recuerdo el comentario de mi padre, "no es de extrañar su talento, ella y la Warwick comparten la misma sangre".



..."Learning to love yourself It is the greatest love of all...", esta línea de uno de sus grandes éxitos, "The Greatest Love All", lleva a preguntarse, qué pasó en el camino.

Justo cuando nos acercamos al Día de San Valentín, se ausenta para siempre una de las voces más románticas de todos los tiempos. "Waiting to Exhale", "Saving All My Love for You", "So Emotional", "Where Do Broken Hearts Go"..."I Will Always Love You", melodias ahora eternas, acompañaran a los enamorados.

Si una noche mirando al cielo vemos una brillante y gran estrella fugaz, recordemos a la diva, su legado a la historia de la musica pop, imaginemos por un momento que Whitney envia un saludo, nos dice...*when melodies are gone
In you i hear a song!

Whitney, la voz que estremeció una generación, we'll always love you !

Daura Bodden
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Fuentes:

bing images:
http://thewhitneyvault.ch/model/

You Tube
http://www.youtube.com/watch?v=4WCxvwcgrK0&feature=related

Azlyrics.com
http://www.azlyrics.com/lyrics/whitneyhouston/greatestloveofall.html

*Audio CD (August 31, 2009)
Whithney Houston I look to you
Sony BMG